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Alo Goobi / indisches Blumenkohl - Kartoffel - Curry

Aktualisiert: 12. März



Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g gesalzene Erdnüsse

  • 500 g Blumenkohl

  • 300 g Kartoffeln mehligkochend

  • 100 g TK Erbsen

  • 2 rote Zwiebeln

  • 1 daumengroßes Stück Ingwer

  • 3 Zehen Knoblauch

  • 4 EL Rapsöl

  • 1 Tl Panch Foron ( 5 Gewürzmischung) (geht auch ohne)

  • 1 1/2 EL Garam Masala

  • 1 Tl Kreukümmelsamen

  • 2 Tl Paprikapulver Edelsüss

  • 1/2 TL Kurkumapulver gemahlen

  • 1 TL Koriandersamen

  • 400 g gehackte Tomaten

  • 1 EL Tomatenmark

  • 1 TL Salz

  • 5 EL Sojajoghurt

  • 1/2 Petersilie

  • 1 Dose Kichererbsen

  • 1/2 rote Chili

Der Weg zum Genuss:



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