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Pitta-Gemüse-Curry mit Kokosreis



 

Zutaten für 4 Personen:

Gemüse:

100 gr grüne Stangenbohnen

100 gr grüne Brechbohnen

1 kleinen Fenchel

1 rote Zwiebel

1/2 Brokkoli

1 Dose weiße Bohnen

1 Kokosmilch

1/4 Bund Petersilie

1 EL Pittachurna *

1 Daumengroßes Stück Ingwer

2EL Sesamöl


Reis:

240 gr Basmatireis

60 gr Kokosflocken

6 Aprikosen frisch

Der Weg zum Genuss:


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