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Vegane Rote Linsen Happen / Mercimek Köftesi

Die Linsen Happen sind in der Türkei sehr bekannt und beliebt. Gerade im Sommer ein Genuss.


Zutaten;

  • 125 g Bulgur

  • 200 g Linsen

  • ca. 8 EL Olivenöl

  • 1 EL Tomatenmark

  • 2 EL türkische Paprikapaste ( Biber Salcasi)

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • 1 TL Rosenpaprikapulver

  • 1/2 Bund frische glatte Petersilie

  • 1/2 TL Pul Biber (gemahlene Chilischoten)

  • 2 Bund Lauchzwiebeln

  • 1 Kopfsalat oder 2 Romanasalate

  • Salz

  • Pfeffer

  • 2 Zitrone

  • 6 Zweige frische Minze

  • Granatapfelsirup

Der Weg zum Genuss:



32 Ansichten2 Kommentare

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2 Comments

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Mario Moretti
Mario Moretti
Jul 15, 2023

Hmmm, wie bei Mama;)

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Derya Morgen
Derya Morgen
Jul 18, 2023
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vielen Dank :)

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