Bandnudeln mit grünem Spargel, Kohlrabi und sauleckerer Estragon-Bärlauchsoße
- Derya Morgen
- 10. Mai 2024
- 0 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 29. Juli 2024
Zutaten:
500 gr vegane Bandnudeln
1 Kohlrabi
250 gr grüner Spargel
100 gr Spinat
300 ml Mandelmilch
200 ml Hafersahne
6 EL Mandelmus
2 EL Zitronensaft
2 EL Hefeflocken (geht auch ohne)
120 gr Bärlauch
2 El grob gehackter Estragon
Salz
Der Weg zum Genuss:
Ich habe den Spargel mit Brokkoli und den Bärlauch mit Basilikum ausgetauscht, da Herbst.
Die Kombi war Mega und im Frühjahr werde ich auf jeden Fall diese Variante ausprobieren.🙂
Liebe Derya
ich durfte das Gericht bei meiner Ausbildung essen und freue mich riesig, dass du es online gestellt hastt.
Es ist so gut, danke danke danke