Mega leckerer veganer Apfelkuchen

Zutaten

• 2 große Äpfel

• 300 g Mehl (Ich habe Weizenmehl 405 benutzt)

• 80 g Zucker

• 1/2 Tl Vanilleextrakt

• 1/2 Zitrone gepresst

• 1 Tüte Backpulver

• ne Prise Salz

• evtl. 1/2 Teelöffel Zimt, Lebkuchengewürz oder geriebene Tonkabohne (du kannst auch alle 3 Varianten mischen, ist auch sehr lecker;))

• 150 ml Hafermilch (oder andere Pflanzenmilch)

• 100 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure

• 100 ml Raps- oder Sonnenblumenöl

Der Weg zum Genuss

Varianten