Rote Beete ist definitiv mein Lieblingsgemüse :)
Zutaten
4 Knollen Rote Beete
150g Erdnüsse
3 Zehen Knoblauch
1 Zweig frischer Rosmarin
120 ml Öl (ich nehme gern Olivenöl, du kannst es aber auch halb mit Sonnen,- oder Rapsöl mischen)
4 El Fruchtessig (ich hatte selbstgemachten Mirabellenessig verwendet. Du kannst aber auch Apffelessig nehmen.)
4 El Limettensaft
3Tl Agavendicksaft
1 TL Raz El Hanout
Der Weg zum Genuss