Rote Beete Zitrus Salat

Zutaten:

• 1 Pack vorgekochte rote Beete

• 2 Orangen

• 1 Grapefruit

• 4 EL Walnusskerne

• 1/2 Granatapfel

Dressing:

• 3 EL Olivenöl

• 1 EL Apfelessig

• 1 EL Agavendicksaft

• 0.5 TL Senf

• 0,5 TL vegane Majo

• 3 Stängel frische Minze

• 4-5 Stängel Petersilie

• Salz

• Pfeffer

Der Weg zum Genuss