Einer meiner Lieblingsgerichte, welches schon oft bei Veranstaltungen auf dem Büffet stand.
Zutaten:
100 gr. Bulgur (grob)
1 Möhre
1 rote Beete
1/2 Stange Lauch
1/4 Knollensellerie
2 Knobizehen
1/2 Tl Senfsaat hell
1/4 TL Fenchelsaat
1/4 Tl Kümmel
1/2 Tl Koriandersaat
3 getrocknete Aprikosen
1EL Tomatenmark
Salz
Olivenöl
Salat deiner Wahl
Der Weg zum Genuss:
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