Ayurvedischer Gewürzreis mit Birne und Kurkuma

Was für eine Mischung, Birne, Gewürze und Basmatireis.

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Zutaten für 2 Personen als Hauptgang oder 4 Personen als Beilage

1 Birne

200 g Basmatireis

1 TL Kurkuma

1/4 Lauch

1 EL Cashews und Mandeln

4 EL Öl

2 EL Kokosflocken

1 EL Gewürzmischung (Curry Masala, Tandoori Masala, oder mach dir deine eigenen Mischungen Baharat, Pitta Gewürzmischung )

Salz

Pfeffer

Der Weg zum Genuss

Dazu passt Joghurt deiner Wahl und frische Kräuter wie Petersilie.

Lasst es euch schmecken und lasst mir gern ein ♥️ da ;)